53/11 by Michael Gross

53/11 – asta înseamnă un espresso extraordinar de bun, cu o poveste extraordinară. Ciclistul Michael Groß prezintă al doilea espresso din ediția Coffeeracer. 

Când s-a apucat de ciclism, 53 era foaia cea mare, iar 11, pinionul cel mic. Astăzi rapoartele de transmisie sunt cu totul diferite, dar Michael Groß și-a dorit să creeze un espresso atemporal, clasic și extraordinar de gustos. 

„53/11 are o bază solidă, cu câteva sprinturi și atacuri”, descrie el noua sa creație, făcând aluzie prin sprinturi și atacuri la dulceața subtilă și aciditatea ușoară. O experiență senzorială extraordinar de captivantă. 

A combinat o cafea Coffea Arabica din Brazilia, din varietatea Mundo Novo (30%), cu o cafea Coffea Arabica din varietatea Caturra, tot din Brazilia (30%). Aromele de migdale, smochine uscate, stafide și multă ciocolată aduc note tipice de Arabica. Amestecul este completat de Coffea Canephora cu corp, de pe coasta sudică a Guatemalei. Varietatea „Criollo” promite ciocolată neagră intensă, cacao și caramel.

Alături de 53/11, Coffeeracer este unul dintre bestsellerurile categoriei cafelelor cu corp.

Gradul nostru de prăjire Herzogkaffee

Recomandarea noastră de preparare