Apffels Coffee

Jako mistrzowie blendów rozumiemy, jak ważne jest skupienie się zarówno na rolnikach, jak i na doskonałych ziarnach. Takie podejście pozwala nam rok po roku zapewniać stałą jakość, najlepsze blendy i bogaty smak. 

Próbki: Zanim dokonamy zakupu, pobieramy próbki od wybranych producentów i sprawdzamy ich świeżość, optymalny profil palenia, a na koniec smak. Oceniamy kawę na każdym etapie, dbając o jakość i powtarzalność.

Cupping: Nasi doświadczeni degustatorzy i licencjonowani Q Graderzy mają łącznie ponad 60 lat doświadczenia w sensorycznej ocenie kawy. Stosujemy standardy i protokoły SCA, aby obiektywnie oceniać każdą partię zielonej kawy, wypalone ziarna i napar według rygorystycznych kryteriów.

Zakup: Po zatwierdzeniu próbek kawa zostaje zakupiona i wysłana do naszego zakładu w Los Angeles.

Dostawa do naszego zakładu: Po przybyciu zielona kawa jest sprawdzana i pobierane są jej próbki (próbki palenia i cupping). Po zatwierdzeniu trafia do magazynu z kontrolowanym klimatem, gdzie czeka na wypalenie.

Palenie: Apffels wypala kawę w nowoczesnym, najnowocześniejszym zakładzie zaprojektowanym przez naszych ekspertów kawowych, którzy mogą pochwalić się stuletnim łącznym doświadczeniem. Rzemieślnicza precyzja oraz nowoczesna, skomputeryzowana technologia sprawiają, że każde palenie zapewnia jakość i powtarzalność najbardziej aromatycznych kaw na świecie.

Kontrola jakości: Laboratorium kontroli jakości Apffels jest wyposażone w sprzęt do pomiaru wszystkich parametrów związanych z produkcją kawy – od zawartości wilgoci i koloru palenia po poziom tlenu w opakowaniach. Wszystko po to, by zadbać o jakość każdej filiżanki.

Pakowanie: Bezpośrednio po paleniu ziarna trafiają przez szczelne rury transportowe do automatycznej linii pakującej. Podczas pakowania i zamykania opakowań kawa jest przepłukiwana azotem, co pozwala zachować świeżość do chwili otwarcia. Możemy przygotować opakowania porcjowane i z zaworem, o gramaturze od jednej uncji do pięciu funtów.

Cupping (ponownie): Po zapakowaniu kawy i przygotowaniu jej do wysyłki ponownie ją degustujemy. To nasza ostatnia kontrola przed wysłaniem kawy klientom.

Poznaj naszą obsługę i ciesz się jakością:

Wiemy, że jeśli potrzebujesz obsługi klienta, prawdopodobnie z czymś się zmagasz, a tego nie chce żadna ze stron. Szukanie rozwiązań leży w naszej kulturze.

• Szybkość: Znakiem rozpoznawczym naszej obsługi klienta jest szybka reakcja na twoje potrzeby. Możemy nie mieć od razu odpowiedzi, ale będziesz wiedzieć, jakie jest nasze stanowisko w danej sprawie.
• Rzetelność: Apffels inwestuje w ciągłe szkolenia pracowników, rozwijając ich umiejętności interpersonalne, takie jak aktywne słuchanie i empatia.
• Jasność: Chodzi o umiejętność wyjaśniania skomplikowanych rzeczy w przystępny sposób. Rzetelność określa „co”, a jasność – „jak”.
• Przejrzystość: Zrozumienie tego, co się dzieje, wyjaśnia „dlaczego”. Wiemy, jak ważne jest, by wyjaśnić ci powody. Czasem przekazujemy zbyt wiele informacji, ale zależy nam, by znać „dlaczego” na każdym etapie.
• Dostępność: Jeśli masz problem, najgorsze jest to, że nie możesz skontaktować się z nikim. Zabawne, że choć ta branża jest ogromna, świat kawy jest naprawdę mały, a reputacja Apffels jako firmy łatwo dostępnej jest dla nas ważna. Jesteśmy tu, gdy nas potrzebujesz.
• Wsparcie: Powiedz nam, czego potrzebujesz. Poruszymy niebo i ziemię, by cię wesprzeć.
• Życzliwość: Chodzi o ludzką stronę relacji, która naprawdę przejawia się w indywidualnym podejściu. Nie zdziw się, jeśli usłyszysz: „Hej, znam cię! Co u ciebie?”
• Skuteczność: Możemy powiedzieć, że nasze inwestycje w technologię naprawdę pomagają nam działać skuteczniej.

  
  Za każdym razem, gdy mamy taką możliwość, staramy się przekraczać oczekiwania klientów.