Nobletree Coffee

Nobletree a pornit de la convingerea că cea mai bună cafea ajunge direct de la fermă la masa ta.

Calitatea noastră începe cu solul, boabele recoltate și practicile agricole sustenabile. Se încheie cu procesul nostru artizanal de prăjire și măcinare.

Prăjim zilnic în loturi mici, ca să putem controla manual toate etapele procesului de prăjire. Prăjim manual și menținem un control strict al calității pentru a ne asigura că fiecare ceașcă are un gust constant. Ne mândrim cu cafelele proaspete și complexe pe care le oferim la fiecare comandă.

Cafeaua de al treilea val, făcută cum trebuie.

Modelul de afaceri integrat vertical al Nobletree este unic în industria cafelei. Datorită muncii noastre dedicate de fermieri și prăjitori, clienții noștri se pot aștepta în continuare la o selecție variată și dinamică de micro-loturi și cafele single origin de la fermele noastre private, Fazenda Santa Izabel și Fazenda Monte Verde din Minas Gerais.

În ultimii ani, am lucrat pentru a înțelege variabilele care influențează calitatea și felul în care putem crea practici sustenabile. Asumându-ne responsabilitatea pentru întregul lanț — de la cultivarea cafelei… la procesarea ei… la export… până la prăjirea cafelei noastre… continuăm să asigurăm durabilitatea mediului înconjurător, bunăstarea familiilor de la fermele noastre și obținerea unor boabe de cafea de clasă mondială.

Echipa noastră dedicată de agronomie selectează cu grijă varietățile de cafea cele mai potrivite microclimatelor fermelor și monitorizează cultivarea folosind cele mai noi tehnici agricole. Cafelele Nobletree sunt separate și procesate în loturi mici, prin metode diverse, pentru a scoate în evidență caracteristicile unice ale fiecărei cafele. Rezultatul este o gamă de cafele cu gust bogat, cu istorii complet trasabile și transparente.

Transparența este esențială pentru Nobletee. Natura produsului nostru ne permite să cunoaștem fiecare aspect al lanțului de aprovizionare, precum și locul în care sunt cultivate boabele. Asta înseamnă că boabele noastre de cafea sunt proaspete și sigure.

Lanțul nostru de aprovizionare scurt înseamnă și un traseu mai direct de la ferme până în ceașca ta. Deținem și o certificare pentru siguranța alimentară conform codului Safe Quality Food (SQF), considerat pe scară largă unul dintre cele mai stricte și cuprinzătoare standarde de siguranță alimentară din lume. 

Cu toate acestea, o mare parte din munca depusă la fermele noastre este dedicată cercetării și experimentării, inclusiv plantării unor varietăți noi la altitudini și niveluri de expunere la soare diferite, precum și aplicării unor metode creative de procesare, pentru a obține o gamă bogată de cafele.

Deoarece monitorizăm și controlăm întregul proces de producție, cafelele noastre sunt sustenabile prin natura lor, iar fermele noastre sunt concepute să dăinuie pentru generațiile viitoare.