Guava Coffee Roasters

Guava Coffee Roasters este o prăjitorie de cafea de specialitate din Oradea, România. Prăjește cafele single-origin, selectate astfel încât originea lor să poată fi urmărită până la fermă, cu un profil omniroast de prăjire medie spre deschisă. Oferta cuprinde cafele din Ethiopia, Colombia, Honduras, Kenya și Rwanda, procesate natural și washed.

Prăjitoria spune că selectează loturi cu scoruri de peste 80 de puncte SCA și prăjește de două ori pe săptămână, în loturi mici, la un Probat P05. Prăjitorul-șef Nicodim Cozma creează profilurile de prăjire. Cafelele sunt grupate în trei colecții: Native, cu boabe echilibrate pentru fiecare zi, Bloom, cu note florale și fructate, și Legendary, cu micro-loturi în ediție limitată. Magazinul livrează în România.

În întreaga gamă, cafelele din Ethiopia și Colombia apar cel mai des, urmate de cele din Honduras, Kenya și Rwanda. Sunt prezente atât loturi procesate natural, cât și washed. Notele de gust tind să fie fructate, caramelizate și dulci, cu ciocolată și citrice. Printre exemple se numără Ethiopia Kayon Mountain, Kenya Kirinyaga, Colombia Choco și House Espresso Rwanda Taba. Fiecare cafea de pe această pagină trimite la magazinul propriu al Guava Coffee Roasters, pentru detalii actualizate.