Caffé Selectione

La ce te gândești când îți imaginezi o cafea de calitate superioară?

În primul rând, probabil la experiența intensă a aromelor, care face cu adevărat o cafea bună. Încearcă sortimentele noastre exclusive și descoperă nuanțele diverse de gust ascunse în spatele pasiunii pentru prăjiri de excepție.

Cafeaua bună nu are nevoie de unul dintre multele „miracole”, ci de grijă, dragoste pentru produs și specialiști care îți însoțesc cafeaua în drumul spre raft cu măiestrie, experiență, pasiune și rigoare în selecție, la cel mai înalt nivel.

De aceea, astăzi îți prezentăm Caffè Selectione, ale cărei amestecuri alese provin de la prăjitorii deosebite din Europa, adesea fiind vorba de un singur amestec creat de fiecare maestru prăjitor, pentru că Caffè Selectione înseamnă să alegi ceva special.

Din pasiune și dragoste pentru cafea

Îți oferim o selecție rafinată a celor mai bune boabe de la prăjitorii aleși din întreaga Europă. Încearcă sortimentele noastre exclusive și descoperă nuanțele diverse de gust ascunse în spatele pasiunii pentru prăjiri de excepție.

Despre amestecul nostru Adantino

Aceste povești încep adesea cu experiențe în țări străine și locuri incredibile. Călătoria de descoperire, în căutarea unui nou tip de cafea, este o astfel de aventură. Te poartă în țări îndepărtate, cu vegetație exotică, unde explorezi fructe deosebite și felul în care sunt folosite sau prelucrate.

Boaba de cafea sau boabele care dau naștere unui amestec de cafea deosebit și rafinat sunt, de regulă, rezultatul unor combinații. Un amestec de provincii alese, soiuri de cafea Arabica și Robusta și diferitele lor țări de origine. O cafea bună începe cu alegerea plantațiilor, calitatea materiilor prime și, desigur, grija acordată la fața locului. Aici, sustenabilitatea nu este doar un cuvânt la modă, ci o parte esențială a continuității plantațiilor.

Selecția pentru „Adantino” provine din aceleași plantații, care sunt aproape exclusiv ecologice. „Adantino” nu este în întregime ecologică și, prin urmare, nu este certificată, dar calitatea este la fel de ridicată. În funcție de gust, maestrul prăjitor dezvoltă componentele individuale și combină aromele caracterelor de bază, precum amar, dulce și bogat, cu expresia nuanțelor de ciocolată, nuci, lămâie etc., într-o compoziție finală dorită.

După ce selecția a fost făcută, se amestecă diferite proporții, se prăjesc într-un prăjitor de test și se prepară în mod tradițional pentru degustare. Cafeaua preparată este luată cu lingura de la suprafața băuturii din ceașcă și degustată neagră. Dacă, după numeroase variante de amestec, compoziția de cafea este aleasă ca produs final, te poți considera norocos că ai fost martor la acest proces de dezvoltare de aproape. Încearcă „ADANTINO” și gustă puțin din aventura lumii cafelei.