UGANDA - Lavato Jumbo

Pentru această cafea arabica monorigine sunt necesare ploi abundente și sol vulcanic, care le oferă boabelor condițiile ideale pentru a obține selecții de calitate superioară, precum Uganda Washed Jumbo, ușor de recunoscut după notele aromatice de cacao și cereale prăjite, cu o aromă parfumată și un corp intens și plăcut.

Cireșele de cafea pentru cafeaua arabica monorigine Uganda

Cireșele de cafea culese sunt selecționate mecanic sau în cuve cu apă, pentru a îndepărta fructele necoapte și corpurile străine, apoi sunt prelucrate într-un despulpator, care îndepărtează coaja exterioară și pulpa.