Tamper base "Base Convex" 58mm

Toate bazele CONVEX au o suprafață ușor curbată pentru presarea cafelei espresso și sunt fabricate din oțel inoxidabil masiv: 1.4305, prelucrat la strung CNC. La fel ca la American Curve, diferența dintre centru și marginea exterioară este de 1,5 mm.
De ce Convex?
În mod normal, suprafața cafelei espresso presate în portafiltru nu joacă un rol important: fie că este plată (flat) sau convexă (curbată), există suficient spațiu între suprafața cafelei espresso și sita de duș, astfel încât apa să se poată distribui uniform peste cafea și să pătrundă uniform prin aceasta. Totuși, dacă se folosesc site plate sau o cantitate mult mai mare de 7 g (sită pentru 1 ceașcă) ori 14 g (sită pentru 2 cești), este posibil să nu existe suficient spațiu între cafeaua espresso și sita de duș pentru distribuirea optimă a apei de infuzare. În acest scop se poate folosi o bază de tamper Convex, astfel încât în centru să rămână o adâncitură pentru distribuirea optimă a apei.