RISTRETTO ITALIANO

Esența culturii cafelei italiene: Ristretto Italiano al nostru. Această cafea de specialitate clasică, bio, are cel mai bun gust ca un espresso foarte scurt, de 25 ml, care concentrează toate aromele într-un espresso tipic italian. Notele de prăjire condimentate și acrișoare se armonizează cu un corp plin și un postgust deosebit de persistent. 

Cireșele de cafea pentru Ristretto Italiano bio al nostru sunt cultivate în Guatemala, Tanzania și Colombia. Datorită geografiei variate, cu altitudini variabile, condiții diferite ale solului și caracteristici climatice diverse, Guatemala produce o mare varietate de cafele. Cafeaua bio este cultivată în principal în regiunea Huehuetenango, în ținuturile înalte din Guatemala, aproape de granița cu Mexicul. 

 Amestecul ristretto-ului nostru apreciat este completat de cireșe de cafea bio din nordul Columbiei. În Sierra Nevada de Santa Marta, condițiile sunt ideale pentru o cafea bio aromată, cu corp plin, completată de o aciditate delicată și note fine de alună și vanilie.

 Acest amestec unic este desăvârșit de arabica bio din vestul Tanzaniei, în apropiere de Lacul Victoria. Boabele de cafea bio selecționate se remarcă prin lejeritate și aciditate discretă.