Peru Pangoa – Washed, Vienna

Fair Trade / Organic • San Martin de Pangoa • 850-2200 de metri

Note de gust:Surprinzător de fină, ciocolată cu lapte, unt de arahide

Cooperativa Pangoa, situată în ținuturile înalte din vestul Amazonului, lângă granița cu Brazilia, nu numai că recoltează cafea extraordinară, ci a pus la punct și o varietate de programe pentru a-și sprijini membrii. Cooperativa Pangoa încurajează proiecte de ecoturism pentru a suplimenta veniturile fermierilor, a dezvoltat un program de fonduri educaționale prin care le împrumută membrilor bani pentru a-și trimite copiii la universitate și a creat, de asemenea, un fond pentru servicii medicale, care să-i ajute pe membri să-și acopere nevoile de sănătate. Înființat cu doar 50 de fermieri în 1977, grupul a trecut prin vremuri foarte dificile, când gruparea militantă Shining Path a străbătut regiunea, alungând mulți dintre fermierii zonei la sfârșitul anilor ’80. De atunci, grupul s-a refăcut și oferă acum pe piață cafea organică de înaltă calitate, certificată Fair Trade.