Peru Inambari Fairtrade Organic Coffee

Peru Inambari Fairtrade Organic este o cafea cultivată și furnizată printr-o relație directă cu fermierul.

Este cultivată de cooperativa Agraria Frontera San Ignacio, a cărei fermă se află în regiunea Caijamarca, în districtul Coipa. Ferma se găsește într-o zonă cu arii protejate, unde se plimbă numeroase animale sălbatice, precum urșii cu ochelari și jaguarii.

Cireșele sunt procesate la fermă printr-o metodă tradițională, în cuve de fermentare făcute din arbori Romerillo căzuți. De obicei, cireșele sunt culese dimineața și procesate în aceeași zi, pentru a evita deteriorarea calității boabelor de cafea.

Prăjim Peru Inambari FTO dark pentru a obține o cafea foarte catifelată și blândă, fără amărăciune. Astfel, îi scoatem în evidență dulceața naturală și bogată, alături de note de pepene galben cantalup și caramel.