Peach Strudel

Prăjită la comandă — fiecare pungă este expediată în 24 de ore de la prăjire.

Un amestec dulce, cu note fructate, prăjit mediu-închis, pentru espresso și filtru

Peach Strudel este un amestec de cafea arabica de specialitate, prăjit mediu-închis, din Ethiopia, El Salvador și Colombia, prăjit proaspăt în Kuala Lumpur. Debutează cu note de piersică coaptă și o notă luminoasă, delicată, de portocală, apoi se așază într-o dulceață de caramel toffee, cu un corp fin și rotund. Creat pentru cei care vor puțin fruct în ceașcă, fără să renunțe la profunzimea unei prăjiri mai închise.

Note de gust

Piersică · Portocală · Toffee

Detalii despre cafea

Despre această cafea

Peach Strudel reunește cafele din trei origini, fiecare cu rolul ei. Componenta din Ethiopia aduce fructul — piersica coaptă și nota luminoasă de portocală care menține ceașca plină de viață. Componenta din El Salvador oferă dulceața de toffee și corpul rotund, cu note de ciocolată. Componenta din Colombia se află între ele, fină și curată, legând fructul și dulceața într-o ceașcă armonioasă.

Prăjit mediu-închis în prăjitoria noastră din Kuala Lumpur, amestecul se dezvoltă suficient pentru a-și păstra dulceața și corpul plin în combinație cu lapte, păstrând totodată fructul care îi inspiră numele. Este potrivit pentru cei care își prepară un latte în timpul săptămânii și o cafea la filtru duminica și vor o singură pungă pentru ambele.

Cum să prepari Peach Strudel

Dacă espresso-ul are gust prea ascuțit sau apos, macină cafeaua puțin mai fin; dacă devine amar sau sec, macină puțin mai grosier. Pentru cafeaua la filtru, urmărește un timp de preparare de 3–3:30 minute — atunci piersica se remarcă limpede, fără ca notele de toffee să-și piardă intensitatea.

Câtă cafea este într-o pungă?

La 15 g pentru o ceașcă, o pungă de 300 g ajunge pentru aproximativ 20 de cești, sau RM2.25 pe ceașcă. Două pungi de 300 g ajung pentru aproximativ 40 de cești, la circa RM2.13 pe ceașcă, iar punga de 1 kg ajunge pentru aproximativ 66 de cești, la circa RM1.95 pe ceașcă, cel mai mic preț per ceașcă când Peach Strudel devine cafeaua ta de zi cu zi. Rețetele de mai sus folosesc 18 g pentru o ceașcă mai plină, așa că vei obține câteva cești mai puțin dacă prepari cafeaua astfel.

Întrebări frecvente

Peach Strudel este mai potrivită pentru espresso sau pentru filtru?
Pentru ambele. Preparată ca espresso, la raportul 1:1,5, oferă un espresso siropos și dulce, cu postgust de toffee, care se păstrează bine în combinație cu lapte; la filtru, cu raportul 1:15, ies în evidență piersica și portocala, iar cafeaua rămâne fină și curată.

Ce gust are Peach Strudel?
Piersică coaptă și o notă luminoasă, delicată, de portocală la început, apoi dulceață de toffee și un corp fin și rotund. Fructată, fără să fie ascuțită, și mai închisă la gust decât te-ai aștepta.

Se potrivește bine cu lapte?
Da. Prăjirea mediu-închisă și dulceața de toffee rezistă bine în latte și flat white, iar fructul se simte ca o dulceață delicată de fructe cu sâmbure, nu ca aciditate.

Cât de proaspătă este?
Prăjim la comandă în Kuala Lumpur, iar fiecare pungă este expediată în 24 de ore de la prăjire.

Oferiți transport gratuit?

Vrei să încerci înainte să te hotărăști? Descoperă Cutia de degustare. Cumperi pentru un birou sau o cafenea? Vezi Comenzi pentru birouri și en-gros.