Muthuaini AA | Kenya

Mure, portocală, untos

Procesare: Washed
Varietate: SL28 & SL34
Producător: Mai mulți mici cultivatori

Comitatul Nyeri este renumit pentru contribuția sa importantă la producția de cafea din Kenya, remarcându-se printre celelalte regiuni producătoare de cafea. Această zonă pitorească este cuprinsă între maiestuosul Munte Kenya și lanțul Aberdare, chiar la est de Marea Vale a Riftului.

Condițiile climatice și caracteristicile naturale din Nyeri creează un mediu ideal pentru cultivarea cafelei. Regiunea are soluri vulcanice bogate, de culoare roșie, precipitații abundente și temperaturi blânde, dar calde, toate esențiale pentru producerea unei cafele de înaltă calitate.

Când se apropie sezonul recoltei, producătorii de cafea din comitatul Nyeri adoptă o abordare organică și culeg manual doar cireșele coapte. În Kenya sunt două recolte distincte de cafea în fiecare an. Recolta timpurie, numită și fly crop, se culege între iunie și august, în timp ce recolta principală sau târzie se adună din octombrie până în martie, în principal de pe fermele situate la altitudini mai mari.