Mexico Cafe Mujeres Single Origin Espresso

212 femei din regiunile Sierra și Frailesca s-au unit pentru a produce această cafea. Cireșele culese cu grijă, manual, decojirea, fermentarea controlată și uscarea corespunzătoare oferă o cafea echilibrată, cu note de gust de piersică albă, struguri și caramel. Mexicul produce o varietate de cafele de calitate, iar aromele unice se datorează numeroaselor microclimate, cu tipare diferite de precipitații și soluri fertile, din întreaga țară. Cafeaua este cultivată la umbra copacilor din pădurea locală, pentru a susține ecologia naturală. De-a lungul anilor, femeile nu s-au ocupat doar de gospodărie, ci și de fermele de cafea. Astfel, au devenit agricultoare, antreprenoare și păstrătoare ale tradițiilor culturale. Cu toate acestea, egalitatea de gen rămâne o provocare, mai ales în zonele rurale. Acest lucru le face adesea mai vulnerabile, deoarece au frecvent acces la mai puține resurse, educație și oportunități de angajare și au o putere de decizie mai redusă.