LA PASTORA - COSTA RICA

O cafea pe care o descriem ca fiind echilibrată și pe placul tuturor, deoarece, din punct de vedere gustativ, aciditatea, dulceața și amăreala se află într-o mare armonie.

Aciditate inițială, vibrantă și zemoasă, care amintește de murele sălbatice, cu o notă citrică ce evocă coaja de portocală. Apoi, pe papilele gustative, se dezvoltă o dulceață catifelată, în care se remarcă senzația caldă și rotundă de caramel.

Final de o eleganță deosebită, cu note profunde de cacao, care conferă corp și o amăreală rafinată și plăcută, precum și un postgust curat și persistent, în care echilibrul dintre fruct și prăjire lasă o amintire de durată și satisfăcătoare. Corp mediu.