Kenya Tekangu Tegu AB

Această cafea este produsă în cooperativa Tekangu, formată din 800 de fermieri din comitatul Nyeri, unde se produc unele dintre cele mai bune cafele din Kenya. Solul ideal, altitudinea de 1.600–1.800 m, precipitațiile excelente și temperatura de 70 de grade favorizează maturarea lentă a cireșelor de cafea și dezvoltarea unor arome concentrate și complexe.

Fermierii cultivă mai multe soiuri: SL 28, SL 34, Batian și Riuru 11. Cafeaua spălată, în pergament, fermentează peste noapte în tancuri, apoi se usucă la soare pe mese înălțate timp de 8–14 zile. Recoltarea are loc din octombrie până în decembrie.

În ceașcă, e zemoasă, dulce, cu note de vin și complexă. Foarte bună.

-Oren