Karadykan

Gumele cu aromă de vin și stafidele aurii, corp catifelat și postgust de zahăr brun.

---

Înconjurată din toate părțile de rezervații naturale, proprietatea Karadykan este un loc impresionant, unde se întâlnesc coronamentul unei păduri tropicale naturale, culturile secundare întinse de viță-de-vie de piper, care se cațără pe majoritatea copacilor mari, și diverse animale sălbatice care se plimbă prin proprietate! Dintre cele patru proprietăți administrate de Sangameshwar Coffee, Karadykan se află la o altitudine relativ joasă, dar au fost implementate practici agricole inteligente, prin cultivarea soiului Catimor (cunoscut pentru performanțele la altitudini joase și rezistența la boli). Deși cafelele Catimor spălate pot avea adesea un gust mai puțin reușit, lotul acesta arată foarte bine cum o metodă de procesare precisă poate influența considerabil calitatea cafelei, oferind un profil echilibrat, cu note fructate în prim-plan. Imaginează-ți gume cu aromă de vin, stafide aurii, corp de ciocolată cu lapte și un postgust dulce de zahăr brun!

--- Rețetă recomandată ~~~ Doză: 21.5g Rezultat: 45g Timp: 27sec Temperatură: 95°C ===