Hawaii, Kona Prime

Districtul Kona, de unde provin boabele noastre, este în mare parte uscat și însorit. Cafeaua din Kona este descrisă de obicei ca fiind fină și delicată.

Kona Coffee & Tea este o companie de cafea premiată, deținută și administrată de o familie în Hawaii, specializată în cafea cultivată sustenabil, provenită de pe o singură plantație.

Procesul lor „Seed to Sip”, de la plantație la ceașcă, începe la peste 2.000 de picioare deasupra nivelului mării, în Waiono Meadows, pe versanții verzi ai muntelui Hualalai din Kona. În această regiune înaltă, ferma lor de cafea primește cantitatea perfectă de soare, ploaie și nutrienți — toate ingredientele potrivite care fac din cafeaua Kona una dintre cele mai bune cafele de specialitate din lume.

Culeasă manual primăvara, cafeaua este procesată prin metoda umedă și uscată mecanic, pentru a menține controlul și, prin urmare, calitatea. Cafeaua este apoi decorticată și sortată, toate etapele procesării desfășurându-se pe o rază de 10 mile față de fermă.

Note de gust:  Note de caramel, alune de pădure, piersică, ananas și căpșuni. Fină și delicată, cu o textură catifelată și dulce.

Nivel de prăjire: Mediu
Varietate: Typical
Procesare: Washed
Altitudine: 609 - 1036 m deasupra nivelului mării

Descoperă aici și celelalte cafele Black Label și Exclusive