Hacienda La Esmeralda EA5

Precomandă: Comenzile vor fi prăjite și expediate pe 6 noiembrie.

Licitația Esmeralda din 2026, A Life in Stories, a sărbătorit împlinirea a 90 de ani de către Price Peterson, urmărind capitolele vieții sale: din California la Boquete, din știință în lumea cafelei, din familie în conservarea naturii. În 1973, Price și Susan au părăsit Philadelphia împreună cu copiii lor mici și s-au mutat la Palmira, în Boquete, preluând Hacienda La Esmeralda, ferma pe care tatăl lui o cumpărase ca loc de retragere, dar de la care nu s-a retras niciodată pe deplin. Înainte să devină cunoscută pentru lactate și cafea, acolo creșteau vite Charolais, iar Price a făcut parte ulterior din consiliul de administrație al Specialty Coffee Association of America. Familia locuiește și astăzi în aceeași casă din Palmira.

EA5 Gigante Pascua Washed

Lotul EA5 provine din parcela Gigante, de la ferma El Velo, situată la 1.900 de metri altitudine în Boquete. A fost cules în timpul recoltei Pascua (aprilie). La licitație, lotul de 6 kg a atras 103 oferte și s-a adjudecat la 5.155 USD per kg.

Profil de prăjire și recomandări

• Grad de prăjire: Deschis
• Cea mai bună metodă de preparare: Recomandată pentru cafea la filtru
• Prăjitor: Prăjită pe Stronghold S7 Pro
• Perioadă de odihnă: Lasă cafeaua să se odihnească 21 de zile de la data prăjirii