Fairtrade Organic Decaf Peru Coffee | Swiss Water Process

Colaborând cu producători de încredere, putem gestiona lanțul de aprovizionare pentru această cafea de specialitate decofeinizată, de înaltă calitate, din Peru. Cafeaua provine de la două cooperative din regiunile Junin și Cajamarca, formate din 285 de mici producători cu multă experiență. Grupurile au fost înființate inițial în 2005 și au obținut certificările Fairtrade și Organic în 2017.

Calitatea și gustul cafelei decofeinizate s-au îmbunătățit enorm de-a lungul anilor, astfel încât iubitorii de cafea care nu tolerează cofeina sau vor să bea cafea seara fără să le fie afectat somnul se pot bucura în continuare de gustul premium al cafelei de specialitate. Nu mai este nevoie să bei cafea de calitate inferioară.

Note de gust: Un profil de gust fin, malțat, cu note de arahide prăjite și lemn-dulce dulce.

Prăjire: Mediu-închisă

Fermă: Sol & Cafe

Varietate: Arabica

Locație: Jaen, Carjamaca

Proces de decofeinizare:
Swiss Water Process

Ce este Swiss Water Process?

Swiss Water Process este o metodă naturală de decofeinizare a boabelor de cafea, care evită folosirea solvenților chimici. Metoda este concepută pentru a elimina cofeina din boabele de cafea, păstrând pe cât posibil compușii aromatici și de gust.

Swiss Water Process este o metodă mai curată și mai prietenoasă cu mediul pentru eliminarea cofeinei și, prin urmare, o modalitate mult mai sănătoasă de a bea cafea decofeinizată.

Poți citi mai multe despre Swiss Water Process aici, pe blogul nostru.

Sustenabilitate: Toate boabele noastre de cafea pot fi urmărite direct până la fermă și fermier. Cafelele noastre sunt certificate fie Fairtrade Organic (FTO), fie Rain Forest Alliance (RFA), ori sunt cultivate în cadrul unei colectivități/cooperative, pentru a asigura salarii echitabile și practici responsabile față de mediu. Ambalajele noastre de cafea sunt compostabile.

Îți place cafeaua aceasta? Te rugăm să ne lași o recenzie mai jos. Mulțumim!