El Salvador Familia Mendez

El Salvador - Familia Méndez

Direct de la fermă

Relația noastră cu familia Méndez Ortiz a început în 2013, când Caffe Ladro le-a vizitat pentru prima dată fermele din El Salvador, într-o călătorie de aprovizionare directă. După mai bine de un deceniu, ne bucurăm să continuăm să le facem cunoscută cafeaua excepțională.

Cultivată în sol vulcanic bogat în nutrienți, la altitudini cuprinse între 1.300 și peste 1.500 de metri, această cafea Red Bourbon se dezvoltă lent, în zilele calde și nopțile răcoroase, dobândind o dulceață remarcabilă și claritate în ceașcă.

De-a lungul anilor, parteneriatul nostru cu familia Méndez Ortiz a sprijinit proiecte comunitare în Ojo de Agua, inclusiv îmbunătățiri ale școlii, amenajarea unui teren de fotbal local și eforturi de combatere a ruginii frunzelor de cafea.

Această cafea specială reflectă generații de grijă și pricepere. Rezultatul este o cafea curată și echilibrată, cu dulceață fructată și vibrantă, corp mediu și un postgust fin.

Note de gust

• Lămâie confiată
• Afine
• Caramel

Metodă de procesare: Naturală
Grad de prăjire: Light
Recomandări de preparare: Chemex, AeroPress sau cafea la filtru