El Camino Blend

Transport gratuit pentru toate comenzile de cafea de cel puțin 75 $ în SUA.

*PUNGILE DE 170 G SUNT TEMPORAR EPUIZATE
Stocul nostru de pungi de 170 g s-a epuizat temporar și nu știm când vom avea din nou această mărime. Pungile de 170 g sunt cele mai puțin solicitate, iar costul lor a crescut substanțial față de cel al celorlalte mărimi. Din aceste motive, am decis să căutăm alte surse pentru pungile de 170 g. Le vom readuce în ofertă când vom găsi o soluție potrivită pentru această mărime. Între timp, sunt disponibile pungi de 340 g, 900 g și 2,27 kg.

Pepene galben | Piersică | Complex 

Blendul nostru cu prăjire light poartă numele Camino De Santiago, pelerinajul de 800 km din nordul Spaniei. Blendul El Camino aduce un omagiu unei perioade speciale din viața fondatorului nostru, când tot ce trebuia să facă era să meargă și, ca să răzbească, să bea cantități uriașe de cafea.

Când am creat blendul El Camino, ne-am ghidat după următoarele obiective:

• Note luminoase, predominant fructate și complexe, cu o aromă florală
• Potrivit mai ales pentru prepararea manuală, de exemplu cu Hario V60 și AeroPress, care scot în evidență unele dintre notele de gust mai subtile și mai complexe
• Poate fi preparat la rece sau cu gheață, păstrându-și notele fructate complexe
• Ne-am dorit un profil tridimensional: aciditate efervescentă, fruct și complexitate

Notele fructate vibrante ale unei cafele etiopiene l-au inspirat pe proprietarul nostru, Tyler, să descopere în profunzime lumea cafelei de specialitate. Când am pornit să creăm acest blend, am vrut să recreăm acel moment de neuitat și să arătăm cât de extraordinare pot fi cafelele din această regiune, în speranța că îi va inspira și pe alții să exploreze mai mult lumea uimitoare a cafelei de specialitate.

Cafeaua:

Producător: Diverși mici cultivatori
Regiune: Guatemala, Ayarza
Procesare: Naturală (uscată la soare)
Varietăți: Bourbon, Catuai, Pache
Profil de prăjire: Filtru                                                                         

Metode de preparare recomandate:  Hario V60, Chemex, Kalita Wave, AeroPress, Clever Brewer și toate aparatele electrice de cafea la filtru. 

*La fel ca alte fructe, cafeaua este sezonieră și ne place asta! Din cauza sezonalității, înlocuim uneori o componentă cu o altă varietate de cafea cu caracteristici foarte asemănătoare. Schimbând componentele odată cu anotimpurile, putem oferi arome de cafea cât mai vibrante pe tot parcursul anului și putem importa cafea verde cât mai proaspătă.