Decaf

Multă aromă, fără cofeină. Cafeaua noastră ORGANICĂ, decofeinizată prin procesul cu apă, este cultivată de mici ferme familiale din Peru – America de Sud.

Aromată, fină și echilibrată.

Peru organic

Mai multe detalii

Peru – regiunea Cajamarca

PRODUCĂTOR – 2200 de mici ferme familiale

SOIURI – Typica, Caturra, Bourbon, Pache, Catimor

PROCESARE – Spălată complet

CENFROCAFE este o asociație de producători de cafea, cu sediul în Jaén, departamentul Cajamarca, iar activitatea sa se extinde în provinciile San Ignacio din același departament și Bagua din departamentul Amazonas.

Cafeaua este cultivată în ferme familiale mici, cu culturi mixte.

Cafeaua este spălată și depulpată manual la fermă, cu echipamente care pot fi folosite în comun de mai multe familii, apoi este uscată pe mese acoperite.

Recolta scurtă începe în aprilie și continuă până în mai.

Cafeaua are o aromă intensă, condimentată, corp mediu, gust de caramel, aciditate dulce de portocală și o dulceață echilibrată.