Cherry Blossom - Limited Edition Blend

Cherry Blossom - Blend în ediție limitată

Cherry Blossom este blendul nostru de primăvară, o cafea complexă, cu note fructate vibrante și accent puternic de cireșe, construită în jurul unei co-fermentări columbiene. Producători din Tolima, Huila și Caldas procesează cireșele la El Vergel Estate printr-o pre-fermentare anaerobă de 48 de ore, urmată de cinci zile de fermentare cu drojdii, arome de cireșe roșii și trestie de zahăr. Blendul este completat de părți egale de Bugisu din Uganda, procesată prin metoda washed, cafea procesată natural din Minas Gerais și São Paulo, Brazilia, și o cafea heirloom procesată natural din regiunea Oromia, Etiopia.

Rezultatul este o cafea vibrantă, cu note de flori de cireș, cireșe roșii, tort Pădurea Neagră, corp cremos și caramel bogat.

Disponibilitate: Ediție limitată

Despre cafea:

Origine: Columbia

Regiune: El Vergel Estate, Huila, Tolima, Caldas

Altitudine: 1.750 MASL
Varietate: Castillo, Colombia
Procesare: Naturală + co-fermentare cu cireșe roșii

Origine: Uganda

Regiune: Bugisu, Mount Elgon, Uganda de Est

Altitudine: 1.100–2.600 MASL
Varietate: Bourbon
Procesare: Washed

Origine: Brazilia

Regiune: Santos, Minas Gerais și São Paulo

Altitudine: 950–1.900 MASL
Varietate: Varietăți mixte
Procesare: Naturală

Origine: Etiopia

Regiune: Lekempti, Oromia

Altitudine: 1.700–1.950 MASL
Varietate: Heirloom
Procesare: Naturală