Café du Ouganda Wugar Bukonso

Când ești exportator de cafea în Africa, visezi neapărat să lucrezi cu Uganda. Regiunea Wugar Bukonso ne oferă o minunăție pentru espressorul nostru.

Cafeaua bio Wugar Bukonzo, o minunăție din Africa

Încă de la începuturile noastre în lumea prăjirii, Africa ne pune la dispoziție cafele extraordinare. Uganda nu face excepție de la această regulă, datorită bogăției terroirului său.

Un teritoriu minunat

Uganda este mărginită de doi munți renumiți: muntele Elgon, care se înalță în Kenya, și muntele Rwenzori, aflat de partea Republicii Congo. Regiunea Rwenzori se bucură de un microclimat favorabil, datorită ploilor abundente care se scurg de pe munți. Solurile protejate din inima plantațiilor de cafea oferă condiții ideale pentru creșterea arborilor de cafea. Sincer vorbind, calitatea cafelei boabe din Uganda reflectă perfect bogăția solurilor sale. În cultivarea cafelei, mai mulți factori sunt decisivi:

• Clima
• Altitudinea
• Umiditatea
• Natura solurilor
• Expunerea la soare
• Capacitatea naturală a solurilor de a se iriga

Uganda ne propune boabe surprinzătoare

Cooperativa Wugar Bukonso se află la o altitudine cuprinsă între 1.400 m și 2.100 m și reunește sute de mici producători. Este o adevărată plăcere să-ți prezentăm această cafea cultivată în Uganda. Regiunea Wugar Bukonso produce o cafea arabica cu aciditate vibrantă, care îi conferă un gust surprinzător. Papilele gustative de la vârful limbii ți se vor trezi imediat! Aceste boabe vibrante dezvăluie arome de ciocolată și alune. Cafeaua ta măcinată va avea un parfum intens și un gust pronunțat. Ceștile tale de cafea îi vor surprinde chiar și pe cei mai avizați amatori. La fel ca boabele din Kenya vecină, cu profilul lor fructat și aromele de fructul pasiunii, pe care le prăjim, această cafea arabica explodează în gură…

Etica, în centrul acestui proiect din Uganda

Când lucrezi deja cu douăzeci și cinci de cafele din douăzeci și cinci de țări diferite, trebuie să cauți bine ca să găsești boabe originale. Ne-a plăcut ideea de a prăji cafeaua din Wugar Bukonso, Uganda, și de a-i scoate în evidență toate calitățile, fiindcă abordarea etică se afla în centrul acestui proiect.

Cultivarea cafelei în slujba ugandezilor

Pentru a continua să ne dezvoltăm selecția de cafele de specialitate și de excepție, căutăm parteneriate etice cu cooperative serioase. Uganda și regiunea Wugar Bukonso au trecut prin ani negri de război civil. Atunci a luat naștere un proiect puțin nebunesc: să li se propună localnicilor să depună armele și să se apuce de cultivarea cafelei! Ceea ce putea părea imposibil pe atunci este astăzi realitate. Aproape o sută de grupuri de producători fac parte din acest proiect extraordinar. Cafeaua și economia sa au devenit cei mai buni aliați ai păcii. Les Torréfacteurs Français sunt mândri să contribuie, la rândul lor, la această inițiativă minunată.

Angajamentul nostru față de Uganda

De aproape treizeci de ani, Uganda este o țară orientată spre agricultura ecologică. Este un angajament real pentru toți actorii economici din sectorul agricol. Vama permite intrarea unei cantități cât mai mici de îngrășăminte chimice. Sensibilizarea populației cu privire la ecologie este printre cele mai avansate din lume. Încă de la înființare, ne-am propus să aducem cât mai multă etică în relațiile noastre comerciale cu țările producătoare. Politica noastră este să asigurăm un venit echitabil tuturor actorilor din lanțul de producție, cu ajutorul unor organisme certificate precum Max Haavelar. Când ni s-a propus să sprijinim un proiect ambițios în Uganda, am fost imediat încântați. Parteneriatul nostru cu regiunea Wugar Bukonso a început în 2021 și suntem convinși că va continua mulți ani de acum înainte.

Când ești exportator de cafea în Africa, visezi neapărat să lucrezi cu Uganda. Regiunea Wugar Bukonso ne oferă o minunăție pentru espressorul nostru.

Cafeaua bio Wugar Bukonzo, o minunăție din Africa

Încă de la începuturile noastre în lumea prăjirii, Africa ne pune la dispoziție cafele extraordinare. Uganda nu face excepție de la această regulă, datorită bogăției terroirului său.

Un teritoriu minunat

Uganda este mărginită de doi munți renumiți: muntele Elgon, care se înalță în Kenya, și muntele Rwenzori, aflat de partea Republicii Congo. Regiunea Rwenzori se bucură de un microclimat favorabil, datorită ploilor abundente care se scurg de pe munți. Solurile protejate din inima plantațiilor de cafea oferă condiții ideale pentru creșterea arborilor de cafea. Sincer vorbind, calitatea cafelei boabe din Uganda reflectă perfect bogăția solurilor sale. În cultivarea cafelei, mai mulți factori sunt decisivi:

• Clima
• Altitudinea
• Umiditatea
• Natura solurilor
• Expunerea la soare
• Capacitatea naturală a solurilor de a se iriga

Uganda ne propune boabe surprinzătoare

Cooperativa Wugar Bukonso se află la o altitudine cuprinsă între 1.400 m și 2.100 m și reunește sute de mici producători. Este o adevărată plăcere să-ți prezentăm această cafea cultivată în Uganda. Regiunea Wugar Bukonso produce o cafea arabica cu aciditate vibrantă, care îi conferă un gust surprinzător. Papilele gustative de la vârful limbii ți se vor trezi imediat! Aceste boabe vibrante dezvăluie arome de ciocolată și alune. Cafeaua ta măcinată va avea un parfum intens și un gust pronunțat. Ceștile tale de cafea îi vor surprinde chiar și pe cei mai avizați amatori. La fel ca boabele din Kenya vecină, cu profilul lor fructat și aromele de fructul pasiunii, pe care le prăjim, această cafea arabica explodează în gură…

Etica, în centrul acestui proiect din Uganda

Când lucrezi deja cu douăzeci și cinci de cafele din douăzeci și cinci de țări diferite, trebuie să cauți bine ca să găsești boabe originale. Ne-a plăcut ideea de a prăji cafeaua din Wugar Bukonso, Uganda, și de a-i scoate în evidență toate calitățile, fiindcă abordarea etică se afla în centrul acestui proiect.

Cultivarea cafelei în slujba ugandezilor

Pentru a continua să ne dezvoltăm selecția de cafele de specialitate și de excepție, căutăm parteneriate etice cu cooperative serioase. Uganda și regiunea Wugar Bukonso au trecut prin ani negri de război civil. Atunci a luat naștere un proiect puțin nebunesc: să li se propună localnicilor să depună armele și să se apuce de cultivarea cafelei! Ceea ce putea părea imposibil pe atunci este astăzi realitate. Aproape o sută de grupuri de producători fac parte din acest proiect extraordinar. Cafeaua și economia sa au devenit cei mai buni aliați ai păcii. Les Torréfacteurs Français sunt mândri să contribuie, la rândul lor, la această inițiativă minunată.

Angajamentul nostru față de Uganda

De aproape treizeci de ani, Uganda este o țară orientată spre agricultura ecologică. Este un angajament real pentru toți actorii economici din sectorul agricol. Vama permite intrarea unei cantități cât mai mici de îngrășăminte chimice. Sensibilizarea populației cu privire la ecologie este printre cele mai avansate din lume. Încă de la înființare, ne-am propus să aducem cât mai multă etică în relațiile noastre comerciale cu țările producătoare. Politica noastră este să asigurăm un venit echitabil tuturor actorilor din lanțul de producție, cu ajutorul unor organisme certificate precum Max Haavelar. Când ni s-a propus să sprijinim un proiect ambițios în Uganda, am fost imediat încântați. Parteneriatul nostru cu regiunea Wugar Bukonso a început în 2021 și suntem convinși că va continua mulți ani de acum înainte.