Bududa, Natural

Gem de prune, mandarină și sorbet. 

---

Prima dată când am descoperit acest micro lot, acum vreo cinci ani, a fost dragoste la prima înghițitură. Arabica naturală de calitate din Uganda era aproape inexistentă, de unde și porecla „Inorogul”, inspirată de reputația sa mitologică. Bududa se află pe versantul sudic, într-unul dintre cele mai frumoase peisaje din Africa, ceea ce dă naștere unei cafele cu adevărat unice. Pentru a gestiona circulația aerului și expunerea la soare, a fost construită o unitate de uscare de ultimă generație, cu fonduri donate prin The Cup That Counts. Sunt folosite doar cireșele cele mai coapte, pentru a intensifica aromele fructate pe care le apreciem la această cafea. Rezultatele vorbesc de la sine: lotul din acest an a obținut cele mai mari scoruri la degustarea cafelei dintre toate recoltele de până acum. Bucură-te de o combinație armonioasă de gem de prune, mandarină și sorbet.

--- Rețetă sugerată ~~~ Doză: 21,5 g Rezultat: 44 g Timp: 28 sec Temperatură: 94,5 °C ===