Brazil Santa Rita

O cafea nouă minunată, produsă de Tarcisio Maria de Lacerada, din regiunea Serra do Caparao/Matas de Minas. Prăjire medie, cu note de citrice, coajă de lime și caramel. Această cafea este procesată prin metoda pulped natural, ceea ce înseamnă că fructul este îndepărtat, dar o parte din pulpă rămâne pe boabe, care sunt apoi uscate astfel. Ne place mult această metodă.

Prăjire: Medie

Fermă: Santa Rita

Regiune: Serra do Caparao/Matas de Minas, Brazilia

Altitudine: 1050 de metri

Procesare: Pulped Natural

Varietate: Yellow Catuai

Note de gust: Arome de caramel și citrice, cu coajă de lime, și o aciditate remarcabilă pentru o cafea din Brazilia. Corp rotund, frumos, și un postgust plăcut, curat.

• Prăjită artizanal în loturi mici, folosind o tehnică unică de prăjire lentă din insulele Hawaii, care dă o cafea foarte fină, cu gust bogat, pe care merită să o savurezi pe îndelete
• Boabe verzi provenite din surse sustenabile și recoltate în mod etic, care susțin agricultura ecologică, protecția mediului și remunerarea echitabilă a cultivatorilor și lucrătorilor din industria cafelei

O notă despre comenzile de cafea prăjită:

Kohana prăjește cafeaua noastră manual, la comandă, miercuri dimineața, iar noi o expediem în fiecare joi. Notă: comenzile plasate de luni până miercuri, înainte de ora 10:00, vor fi expediate în aceeași săptămână. Comenzile plasate miercuri după ora 10:00 vor fi expediate în săptămâna următoare. Chiar dacă poate dura puțin mai mult până ajunge la tine, astfel ai garanția unei experiențe cât mai proaspete cu cafea prăjită.