Brasile Dona Francisca

Aromă care amintește de fructele oleaginoase. Gust bogat și plin, cu note fructate și o dulceață persistentă. Ceașca este bine echilibrată, cu aciditate aproape absentă. Corpului bun i se alătură un postgust persistent, cu note clare și distincte de pară confiată.

Provenită de la exportatori selectați cu atenție pentru a îndeplini cerințele specifice de calitate, această varietate de Brasil este produsă în zona Sud de Minas, în partea de sud a statului Minas Gerais. Plantațiile se află la o altitudine cuprinsă între 700 și 1.300 de metri deasupra nivelului mării. Cafeaua este culeasă manual sau cu ajutorul utilajelor între mai și septembrie, iar exportul începe în lunile iulie/august. Dintr-o alegere precisă în materie de calitate, Dona Francisca este expediată de la origine nu mai devreme de luna octombrie, când noua recoltă a ajuns la un nivel perfect de maturare și și-a pierdut orice notă de iarbă/prospețime.