ANVIL Papua New Guinea Elimbari

Papua New Guinea Elimbari

(Dacă dorești să-ți măcinăm boabele, spune-ne ce grad de măcinare dorești.)

Note de degustare

Corp catifelat, ca de înghețată de vanilie, cu note de cireșe și arome de iasomie. Per total, fructată și dulce, cu gust de suc de cireșe.

Papua New Guinea

Locul în lume ca exportator de cafea (14/15):
Locul 17
Saci (60 kg) exportați anual (14/15):
796.000
Procent din piața mondială de cafea:
Mai puțin de 1%
Alte exporturi agricole importante:
Ulei de palmier, boabe de cacao, cauciuc
Numărul estimat de familii care depind de cafea pentru traiul lor:
2,5 milioane (jumătate din populație!)
Varietăți cultivate în mod obișnuit:
Selecții tradiționale de Typica, Bourbon, Arusha, Blue Mountain și Mundo Novo
Regiuni importante de cafea:
Eastern Highlands, Western Highlands și provincia Simbu/Chimbu
Perioade obișnuite de recoltare:
Aprilie - Septembrie
Disponibilitate obișnuită:
Din noiembrie

Cafeaua este o industrie importantă în Papua New Guinea, implicând peste 2,5 milioane de oameni (aproape jumătate din populația totală). Cultura rămâne principala sursă de venit pentru mulți fermieri din zonele muntoase. În prezent, țara exportă aproximativ 1 milion de saci de cafea, aducând economiei 340 de milioane de kina.

Cultura cafelei a fost introdusă în Papua New Guinea (PNG) la sfârșitul secolului al XIX-lea și este strâns legată de istoria colonială a țării. Este probabil că Emma Coe Forsayth — „Queen Emma”, cum îi spuneau cu afecțiune coloniștii germani — a fost prima care a cultivat cafea în PNG. Emma era o femeie de afaceri și proprietara unei plantații, de origine mixtă americană și samoană. Cu ajutorul cumnatului ei, botanistul și plantatorul german Richard Parkinson, Emma înființase plantații întinse de cacao și nuci de cocos în districtul Kokopo, în provincia East New Britain (ENBP). Este probabil ca vasta ei plantație să fi inclus și cafea.

Prima mențiune oficială despre cultivarea cafelei în regiune apare într-un raport al administrației coloniale din 1890. Doi ani mai târziu, s-a relatat că se cultiva cafea și în Rigo, în sud-vest. Aici cultura cafelei a prins rădăcini în mod vizibil. Până în 1897, 20.000 de plante de cafea Arabica fuseseră plantate pe plantația numită „Variarata” (lângă actualul parc național), în afara orașului Port Moresby. Până în 1901, plantația începuse să exporte în Australia, unde cafeaua se vindea cu 4–10 pence pe livră.

Deși au avut un oarecare succes comercial, majoritatea acestor culturi timpurii au fost experimentale. Abia în anii 1920 s-au depus eforturi reale pentru a crește producția. Aceste prime plantații erau în mare parte cultivate cu Robusta; însă, în 1928, un lot experimental de Arabica a fost plantat la stația Departamentului Agriculturii al administrației coloniale din Wau, în districtul Morobe, la est de lanțul muntos Owen Stanley. Plantația a fost vândută în 1931 antreprenorului german Carl Leopold Bruno Wilde. Acesta a redenumit-o Blue Mountain Coffee și a început să dezvolte producția, ajungând în cele din urmă să prăjească și să macine cafeaua pentru a o vinde pe plan intern și în străinătate. O mare parte din cafeaua produsă astăzi în zonele muntoase din PNG provine din această plantație.

Din plantația Blue Mountain, cafeaua a fost dusă la o stație colonială de cercetare din valea Aiyura, în Eastern Highlands. De-a lungul anilor, stația a distribuit semințe în zonele muntoase, iar de aici a început povestea cafelei în regiune. Găsind un climat și un relief ideale pentru dezvoltare, cafeaua și-a găsit cu adevărat locul în ținuturile muntoase ale Papua New Guinea.

Producția comercială de cafea în PNG a luat amploare în perioada de după război. Între 1951 și 1965, suprafața cultivată cu cafea a crescut de la 147 ha la 4.800 ha (o creștere de peste 3.000%). Deși PNG are în continuare plantații întinse, asemenea celor timpurii, introducerea cafelei în zonele muntoase a deschis industria micilor fermieri, care au transformat PNG într-una dintre cele mai importante țări producătoare de cafea din lume. Astăzi, micii fermieri produc cel puțin 85% din cafeaua țării, majoritatea cultivând Arabica (95% din producția națională) la altitudini de 1.500 m și peste.

Unele dintre cele mai mari provocări pentru producția de cafea din PNG au ținut de caracterul predominant la scară mică al acesteia. Lipsa infrastructurii de bază, precum drumurile, precum și accesul limitat la instruire și la resurse tehnice au restrâns producția din PNG timp de mulți ani. Coffee Industry Corporation Limited (CIC), organismul național al industriei cafelei din PNG, a lucrat pentru a reglementa sectorul, a facilita măsurile de sustenabilitate și calitate și a oferi servicii de cercetare și consultanță comunității cultivatorilor de cafea. Aceste eforturi au dus la creșterea calității cafelei din PNG în ultimii ani și la participarea tot mai mare a țării pe piețele de cafea de specialitate.