Mieszanka organiczna

Wiele krajów wprowadziło obecnie normy i certyfikaty dla produktów spożywczych, które wymagają certyfikacji ekologicznej.

Korzyści dla zdrowia

Wbrew powszechnemu przekonaniu sama kawa nie stanowi zagrożenia dla zdrowia. Ryzyko związane z piciem dużych ilości kawy może wynikać z pozostałości chemikaliów i pestycydów stosowanych przy uprawie kawy metodami nieekologicznymi.

Ekologiczna uprawa kawy znacznie ogranicza zagrożenia dla zdrowia, ponieważ eliminuje sztuczne dodatki. Korzyści zdrowotne płynące z picia kawy ekologicznej obejmują:

• Kawa jest bogata w antyoksydanty, witaminy i minerały, które wzmacniają układ odpornościowy i pomagają zapobiegać chorobom
• Ekologiczna kawa, wolna od pestycydów i sztucznych nawozów, zmniejsza ryzyko spożycia szkodliwych substancji chemicznych
• Umiarkowana ilość kofeiny może zapewnić naturalny zastrzyk energii

Korzyści dla środowiska i rolnictwa

Rolnictwo ekologiczne, powszechnie uznawane za przyjazne środowisku, ogranicza zależność od syntetycznych substancji dodawanych do gleby. Zgodnie z normami rolnictwa ekologicznego stosuje się naturalne nawozy, takie jak kompost i ściółka, zamiast nawozów sztucznych. Korzysta na tym zarówno uprawa kawy, jak i gleba.

Kawy ekologiczne czerpią korzyści ze składników odżywczych wolnych od chemikaliów, które przyswajają z gleby, co znacznie poprawia ich smak. Rolnicy stosujący metody ekologiczne często kierują się również zasadami sprawiedliwego handlu, co może pomóc producentom kawy w krajach rozwijających się utrzymać stabilne źródła utrzymania.