Gavina

Istoria companiei noastre de cafea este o poveste despre familie. Frații José María și Ramón Gaviña au pornit în această călătorie cu mult peste un secol în urmă, în 1870, când au părăsit regiunea bască natală din Spania în căutarea unei vieți mai bune. S-au stabilit în munții fertili din sudul Cubei și au plantat semințele a ceea ce avea să devină Gaviña Gourmet Coffee.

Tatăl nostru, Francisco, s-a născut pe moșia familiei, Hacienda Buenos Aires. În copilărie, a lucrat pe câmp alături de propriul tată, urmărind și învățând secretele cultivării cafelei de calitate. A petrecut nenumărate ore ajutând la semănat și încurajând micile plante să crească.

De când există Gaviña la cârma afacerii noastre cu cafea — de la rădăcinile noastre în cultivarea cafelei, în 1870, până la prăjitoria noastră din Los Angeles, înființată în 1967. Astăzi, ducem visul mai departe în prăjitoria noastră de ultimă generație, aflată la doar câteva străzi de prima noastră clădire.

Noi suntem fiii lui Francisco, Paco, Pedro și José, și fiica sa, Leonor Gaviña-Valls. La fel ca tatăl nostru, am crescut pe plantație și am învățat despre cafea pe câmp. Alături de copiii noștri, încă selectăm personal boabele, degustăm mostrele la sosire și supraveghem zilnic prăjirea și producția de cafea de specialitate. Facem toate acestea pentru ca clienții și oaspeții tăi să se poată bucura de o cafea minunată de fiecare dată, de la prima înghițitură până la ultima picătură.

GAVIÑA ÎNSEAMNĂ CAFEA DE ÎNALTĂ CALITATE 

Cafeaua de înaltă calitate nu poate exista fără cafea verde de primă clasă, prăjire, ambalare și preparare. Totul contează. Gaviña își asumă responsabilitatea de a se asigura că toate cafelele noastre respectă cele mai stricte standarde, de la aprovizionare până la preparare.

CONTROLUL CALITĂȚII 

Ne ocupăm de controlul calității intern, evaluând mostre din fiecare livrare de cafea verde pe care o primim și mostre din fiecare lot de cafea pe care îl prăjim. Astfel ne asigurăm că toată cafeaua pe care o prăjim respectă standardele noastre înalte de calitate.

SOIURI DE CAFEA: ARABICA ȘI ROBUSTA 

Știai că boabele de cafea de înaltă calitate cresc doar la altitudini mari? E adevărat. Există două specii principale de plante de cafea: Arabica și Robusta. Arabica crește doar la altitudini de peste 2.500 de picioare și are nevoie de îngrijire specială pentru a se dezvolta. Boabele Arabica oferă o aromă superioară și, după cum probabil îți dai seama, Gaviña folosește numai boabe de cafea Arabica. Dar nici atunci nu este suficientă orice Arabica.

CAFEA

BOABE ÎNTREGI

Îți oferim o gamă largă de cafele delicioase boabe întregi: cafele Single Origin, espresso, prăjiri speciale și amestecuri, cafele aromatizate și decofeinizate, potrivite pentru o varietate de preferințe. Păstrăm calitatea fiecărui lot prin selecția atentă a cafelei și prin procesele de prăjire și ambalare, proiectate cu grijă.

CAFEA MĂCINATĂ

Cafelele noastre măcinate oferă comoditatea cafelei premăsurate și premăcinate, pentru prospețime și consecvență la fiecare preparare. Pungile sunt purjate cu azot pentru a păstra prospețimea acestor cafele fine. Cafeaua ambalată în porții individuale este disponibilă ca Single Origin, prăjiri speciale și amestecuri, cafele aromatizate și decofeinizate.

ESPRESSO

Tradiția noastră îndelungată de prăjire a cafelei pentru espresso datează din 1870, de pe moșia noastră din Cuba. Îți oferim o selecție perfectă de espresso, inclusiv sortimente cu gust fin și sortimente intense, ideale pentru băuturi speciale delicioase. Disponibilă boabe întregi, măcinată și în capsule.

ORIGINE UNICĂ

Fiecare cafea are propriile note de gust, datorită solului în care este cultivată și modului în care este recoltată și procesată. Cu cafelele noastre Single Origin, clienții tăi se pot bucura de gustul distinctiv al fiecărei origini. Bucură-te de cafelele noastre de specialitate din întreaga lume.