Tanzania Edelweiss Estate Peaberry

PRĂJIRE APROAPE DARK
10 oz. cafea boabe
Peaberry procesată prin metoda washed

Note de gust
Bogată și cu note de ciocolată. Corp plin, cu note de ciocolată pentru patiserie și câteva note clasice de condimente africane.

Informații
Peaberry-urile din Tanzania sunt considerate un soi clasic din Africa de Est și sunt mereu foarte căutate. Edelweiss Estate este o plantație de cafea de 400 de hectare din districtul Karatu, Tanzania. Domeniul este alcătuit, din punct de vedere tehnic, din două ferme unite — Edelweiss și Gaia Farm — și este deținut și administrat de Neel și Kavita Vohora, frați, cultivatori de cafea de mai multe generații și antreprenori agricoli în această zonă extrem de aparte din Africa de Est. Ambele ferme sunt cultivate de-a lungul marginii craterului Ngorongoro, cea mai mare calderă neîntreruptă din lume, un peisaj de o frumusețe răpitoare, cu escarpamente și pajiști fertile, deschise, inclus în patrimoniul mondial UNESCO din 1979.