Shoondhisa Natural - Guji, Ethiopia

Ne plac la nebunie cafelele curate, suculente, naturale, uscate la soare, din Guji, Ethiopia.

Cumpărăm loturi Shoondhisa de la stația de procesare Dambi Uddo încă de când s-a deschis, cu doar câțiva ani în urmă, iar cafeaua a devenit deja o prezență constantă în gama noastră. Deși Dambi Uddo este încă relativ nouă, directorul general și proprietarul Ture Waji aduce multă experiență în proiect, după ce a fost mult timp managerul unei stații de procesare. 

Producătorii de Shoondhisa cultivă arbori de cafea tineri în ferme forestiere. Ne plac notele de dulceață de căpșuni, fructe uscate și cacao pe care le regăsim în această cafea și abia așteptăm să vedem cum va evolua proiectul!