Rwanda Kivu Lake

Rwanda Kivu Lake Bourbon provine de la ferme de familie organizate în jurul Cooperativei INGOBOKA, situată aproape de malurile lacului Kivu, unul dintre Marile Lacuri Africane, în districtul Rutsiro din Rwanda. INGOBOKA a fost înființată în 2004 și are în prezent 135 de membri, dintre care 47 sunt femei. INGOBOKA menține un fond școlar pentru copii, care îi ajută pe membri să acopere cheltuielile cu educația, precum și un program de asigurări de sănătate, pentru a îmbunătăți accesul la îngrijiri medicale.

Cafeaua este cultivată la altitudini foarte mari, între 1.585 și 1.981 de metri deasupra nivelului mării. Cafeaua de altitudine are nevoie de mai mult timp pentru a se coace, ceea ce îi conferă note de gust, arome și dulceață mai complexe. Acest principiu se confirmă pe deplin în această cafea delicioasă.

Caracteristici în ceașcă: cireșe acrișoare, aciditate și un final floral, note intense de ciocolată și vanilie dulce. Este o cafea foarte plăcută, potrivită pentru orice ocazie.

Boabe întregi, 100% Arabica

Nivel de prăjire: mediu intens

Metode de preparare recomandate: Aeropress, pour-over, filtru automat, French press. Poate fi preparată și ca espresso single-origin.