ROSSINI BLEND

Descoperă cultura cafelei din sudul Italiei cu amestecul nostru expresiv, „Marele Italian”, care conține un procent impresionant de 35% Robusta. Această creație întruchipează forța pură a unui amestec cu Robusta și reflectă plăcerea de a savura cafeaua, specifică sudului Italiei. Aromele sale se dezvăluie cel mai bine într-un ristretto dublu.

Rossini al nostru, numit după compozitorul italian Gioachino Rossini, trece printr-un proces de prăjire deosebit de lent, pentru a asigura boabe prăjite uniform și a crea un amestec intens, foarte închis la culoare și cu note de ciocolată.

De aproape două decenii, ne procurăm cafelele verzi pentru acest amestec exclusiv de la partenerul nostru de lungă durată, comerciantul de cafea verde Sandalj din Trieste.

Compoziția exactă a amestecului Rossini rămâne un secret bine păstrat, iar procentul generos de Robusta îi conferă o cremă impresionantă. La gust, Rossini este dens, puternic, sec și intens – o combinație complexă de savoare italiană și plăcerea de a savura cafeaua în stil sudic. Deși a fost creat în primul rând pentru prepararea la espressor, mulți dintre clienții noștri îl apreciază și la moka și la filtru. Rossini s-a dovedit, de asemenea, o alegere perfectă pentru espressoarele automate.