PERU ESPRESSO GROUND COFFEE

CAFEA MĂCINATĂ DIN PERU PENTRU ESPRESSO

O măcinătură fină, potrivită pentru extracția la ESPRESSO . Această metodă de extracție va scoate în evidență note de stafide, fructe roșii și apoi migdale din această cafea de origine atent selecționată, delicată și cu o aciditate fină.

În nord-vestul Peruului, provincia San Ignacio găzduiește o rezervație naturală remarcabilă pentru fauna și flora sa: Sanctuarul Național Tabaconas Incia Namballe – SNT

Producătorii din satul Alto Ihuamaca, aflat foarte aproape de această rezervație naturală protejată, cultivă soiuri excelente de Arabica între 1.600 și 1.700 m altitudine, la umbra „pădurilor de ceață” specifice acestui ecosistem al platoului andin.