Moontower

Un omagiu luminilor care strălucesc pe cerul nopții din propria noastră Casita:  Austin, TX

Despre amestec

Îl numim „Dark Blend” 

Tehnic, orice cafea poate fi espresso. Am ales acest nume pentru a scoate în evidență notele mai întunecate, punând în valoare cele mai bune trăsături ale unei prăjiri mai intense și mai dezvoltate.   

Informații despre cafea

Red Castillo & Yellow Catuai, spălată integral & naturală integral, spălată integral & uscată pe terasă

Selecționate pentru că pot face față temperaturilor ridicate în prăjitor și pentru caracteristicile lor naturale, pe care le-am considerat perfecte pentru un „Dark Blend”. Aciditate scăzută, conținut ridicat de apă, mult zahăr.  

Note de prăjire și degustare

Ciocolată neagră, stafide, tutun

Acest amestec are un corp bogat și plin, o dulceață siropoasă și note de fructe uscate, datorate diversității metodelor de procesare folosite pentru fiecare cafea din amestec. Perfect pentru espressor, French press sau cold brew!