Monkey Bite

Pătrunde în inima Bird Rock Coffee Roasters cu espresso-ul nostru emblematic Monkey Bite, aflat în centrul fiecărei băuturi espresso servite în cafenelele Bird Rock Coffee. Acest amestec de cafele africane și sud-americane este dulce, complex și un exemplu perfect de espresso modern, din al treilea val.

Amestecul poartă numele atacului înfiorător al unei maimuțe, de care fondatorul nostru, Chuck, a avut parte în Kenya. Este unul dintre cele mai vândute produse din cafenele și din magazinul online. Amestecul nostru sezonier este creat cu grijă și testat pentru a fi savurat ca espresso simplu, cafea la filtru sau într-o băutură tradițională cu lapte (precum un cortado). Este același amestec minunat pe care îl folosim în toate cafenelele noastre.

Pentru espressoare, recomandăm o doză de 22 de grame, care să ofere aproximativ 24 de grame (adică o uncie lichidă) și un timp total de extracție de 27–34 de secunde, primele picături fiind vizibile după 10–12 secunde.