Kotowa Las Brujas Chakira

Recolta 2026

Un săculeț mic pentru o dimineață tihnită. Chakira este un soi Kotowa selecționat din populații locale etiopiene și plantat la ferma lor Las Brujas, iar această cafea procesată natural are gustul locului — prune și struguri Concord în prim-plan, cu măr verde care aduce prospețime. Păstreaz-o pentru cafeaua la filtru pe care chiar ai timp să o savurezi.

Kotowa se află în ținuturile înalte și luxuriante din Boquete, Panama, una dintre cele mai apreciate ferme dintr-o regiune cunoscută pentru cafeaua sa excepțională. Fondată cu peste un secol în urmă, și-a construit reputația pe practici sustenabile și pe dorința constantă de a încerca lucruri noi, atât pe plantație, cât și la moară. Chakira este unul dintre aceste experimente, iar Las Brujas este locul unde crește.

Profilul prăjirii și recomandări

• Nivel de prăjire: Deschisă
• Cea mai bună metodă de preparare: Recomandată pentru cafea la filtru sau espressor
• Prăjitor: Prăjită pe Stronghold S7 Pro
• Perioada de odihnă: Las-o să se odihnească 7 zile de la data prăjirii