Kilimbi

Portocală roșie și ceai de piersici, cu o textură mătăsoasă, ca de miere.

---

Sute de familii de fermieri, din pitoreștile dealuri ondulate ale Rwandei, stau în spatele acestei bijuterii de cafea procesate prin metoda honey. Kilimbi, stația de spălare deschizătoare de drumuri unde a luat naștere Muraho Trading Company, este specială din mai multe motive. Cafeaua, adusă aici de peste 750 de fermieri din dealurile din împrejurimi (unii sosesc cu barca, traversând lacul Kivu!), a fost prezentată de mai multe ori pe scenele competițiilor de barista și a deschis calea cafelelor procesate natural și honey. Kilimbi a fost una dintre primele două stații de spălare autorizate de National Agricultural Export Development Board să producă cafea procesată natural și honey în Rwanda! Introducerea acestor metode de procesare în Rwanda a dus la descoperirea unei varietăți mai mari de arome, precum notele distinctive de portocală roșie și ceai de piersici din acest lot de la Kilimbi, despre care știm că îți vor plăcea.

---