KENYA | TEDD KARAYA | Ruiru washed

Gaga Estate este o fermă de Arabica de două acri, deținută și administrată de Tedd Karaya, în regiunea Nandi din Kenya, la o altitudine cuprinsă între 1.800 și 2.000 de metri. Tedd cultivă acest pământ de peste un deceniu, crescând soiul Ruiru alături de o echipă restrânsă. Ferma folosește îngrășământ organic în locul fertilizanților chimici, contribuind la menținerea sănătății solului și susținând calitatea și caracterul cafelei. La această scară, Tedd se implică îndeaproape în fiecare etapă a producției.

În ceașcă, această cafea este luminoasă, suculentă și vibrantă, cu o aciditate citrică vioaie și note fructate din plin. Notele de citrice și coacăze negre aduc o dulceață răcoritoare și o notă acrișoară, în timp ce delicatele note florale dau un plus de eleganță în postgust.

Cireșe macerate - Lime - Cola