India Attica Espresso

Attikan Estate se află în Munții Biligiri Rangan (Karnataka), în sud-vestul Indiei. Unele dintre cele mai bune cafele de pe subcontinentul indian provin de aici. Munții Biligiri Rangan sunt cunoscuți și sub numele de „Munții Albi” – vârfurile lor sunt acoperite de ceață în cea mai mare parte a anului. Attikan Estate are o istorie îndelungată: în 1887, scoțianul Randolf Morris a înființat ferma. A fugit de acasă la vârsta de 18 ani și, la început, și-a câștigat traiul lucrând pe o navă. Când aceasta a ajuns în India, el a rămas acolo pentru totdeauna. Pe proprietate cresc mulți arbori mari, ajunși la maturitate: stejar argintiu, smochin, citrice și alții.

Angajaților de pe proprietate li se oferă diverse facilități, precum servicii de îngrijire a copiilor, un punct de asistență medicală și spații de relaxare. Datorită maturării lente, cafeaua este foarte potrivită pentru prăjirea destinată espresso-ului. Rezultatul este un espresso single origin cu note de gust dulceag și de nuci și un corp bun.