Guatemala El Boqueron Natural

Cafeaua Boquerón, provenită de la 250 de mici ferme din regiunea Santa Rosa din Guatemala, se remarcă datorită procesării naturale meticuloase.

Recoltate la maturitate deplină între decembrie și februarie, toate cireșele de cafea sunt livrate într-un singur lot, sortate și uscate la soare pe terase, până ajung la o umiditate de 12%.

Rezultatul este o cafea îndrăzneață și siropoasă, cu arome stratificate – căpșuni cu cremă, ananas tropical și dulceață de prune, cu note de toffee, cacao, ciocolată cu lapte și accente de cuișoare sau rom.

Are un corp plin și cremos și o aciditate rotundă, cu note de stafide, alune de pădure, caramel și nuci prăjite în postgust – o expresie bogată și fructată a terroir-ului din Santa Rosa.

Excelentă pentru cafea la filtru sau la espressor.

STOC FOARTE LIMITAT