Ethiopia Girma Tamiru Washed

Acest lot de cafea provine din renumita regiune Yirgacheffe din Etiopia.
Este cultivat la ferma de 2,5 hectare a lui Girma Tamiru, la o altitudine de 2.170 m, unde soiurile Heirloom cresc la umbră, sub coronamentul arborilor de banan fals.

Cafeaua este spălată integral, pentru un profil curat și dulce în ceașcă, apoi uscată la soare pe paturi supraînălțate.
Recoltarea are loc din noiembrie până în ianuarie, iar producția este susținută de o echipă dedicată de lucrători permanenți și sezonieri.

Note de gust: limonadă, suc carbogazos cu lămâie și lime, bergamotă, vanilie și zmeură