Ethiopia FTO Sidama Mokonissa

ETHIOPIA SIDAMA 3 NATURAL FTO MOKONISSA este o nouă adăugire la gama de cafele exotice a Carmel Valley Coffee. Aceste boabe de înaltă calitate și diverse, din locul de origine al cafelei, oferă o cafea robustă și revigorantă.

Mokonissa, fondată în 1976, este o cooperativă importantă din cadrul Ethiopia’s Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU), care exportă cafele de cea mai bună calitate, recoltate timpuriu. Cooperativa sprijină 1,492 de mici fermieri din districtul Bensa, fiecare cultivând mai puțin de un hectar.
Mokonissa procesează cafele naturale premium, cultivate la altitudini de 1700-2000 masl, în stațiile sale Sadeware și Bensaware. Acest proces meticulos necesită o suprafață vastă de uscare pe paturi înălțate și până la 100 de lucrători sezonieri. În timp ce Mokonissa promovează instruirea în agricultura ecologică și infrastructura locală, SCFCU oferă certificări, microcredite și programe sociale. Aderarea la Uniune la sfârșitul anilor 1990 le-a oferit acestor mici fermieri acces esențial la exportul direct și o poziție mai puternică pe piața globală.

Sursa: Royal Coffee