Duromina #3

Duromina este o introducere minunată în regiunea Agaro din Ethiopia, unde peste 400 de mici fermieri cultivă cafea la altitudini de aproape 2.000 de metri. Combinația dintre solurile bogate, precipitațiile abundente și cultivarea atentă dă o cafea vibrantă, curată și plină de caracterul viu care a făcut cafelele washed din Ethiopia atât de îndrăgite.

După recoltare, cireșele coapte sunt atent depulpate, lăsate la înmuiat peste noapte pentru a îndepărta orice rest de pulpă, apoi uscate lent pe paturi supraînălțate. Acest proces meticulos conferă cafelei o claritate remarcabilă, lăsând notele florale delicate, citricele vibrante și dulceața complexă să strălucească.

Ne bucurăm să îți prezentăm această cafea pentru prima dată. Este un exemplu elegant și expresiv de cafea washed din Ethiopia, la fel de potrivită pentru cafeaua de dimineață de zi cu zi, cât și pentru momentele în care vrei să încetinești ritmul și să o savurezi.