Denargo

PRODUCĂTORI DIVERȘI
ETIOPIA AMERICILE

Ciocolată, fructe de pădure, caramel, corp mediu

Un omagiu adus originilor noastre de la 808 Denargo Market, unde Novo s-a aruncat cu capul înainte în lumea cafelei în 2002. Am început într-un spațiu de depozitare de 850 de picioare pătrate, într-un apartament din incinta pieței, care, deschisă în 1939, a fost cea mai mare piață de produse proaspete din Denver până când un incendiu din 1971 a distrus cea mai mare parte a ei. Celebrul poet beat Jack Kerouac chiar și-a scris romanul „On The Road” în timp ce lucra acolo, în 1951. Din 2002 până în 2007, vecinii Novo de la Denargo Market au fost diverși, de la depozite de fier vechi și brutari de biscuiți pentru câini până la un laborator de metamfetamină și câteva companii de produse proaspete care au rezistat în timp.

Acest amestec a fost creat inițial pentru espresso, dar este foarte versatil și oferă rezultate excelente și la cafea la filtru, pour-over și cold brew.