ANDRADE

Proaspăt sosită: prăjirea noastră exclusivă „Andrade” de la ferma Capim Branco din Brazilia

Avem vești care ne sunt deosebit de dragi! De mulți ani ne leagă o prietenie strânsă și personală de tradiționala familie de cultivatori din jurul lui Manuel Andrade. De acolo am adus o adevărată raritate, pe care o prezentăm cu mândrie sub numele „Andrade”.

Pentru această prăjire exclusivă a fost aleasă varietatea Maragogype, ale cărei cireșe de cafea au un conținut natural de zahăr din fructe neobișnuit de ridicat. După culesul manual atent, cireșele au fost uscate timp de 45 de zile – o capodoperă artizanală a prietenilor noștri de acolo, care asigură o calitate maximă.

Rezultatul din ceașcă este pură eleganță: prăjirea „Andrade” se remarcă printr-un corp minunat de cremos și dens și o notă fină de citrice. La gust te așteaptă o compoziție armonioasă de miere dulce, note florale și citrice proaspete, care se încheie cu un postgust minunat de persistent. Adu acasă această poveste vie de prietenie în jurul cafelei!

Rețetă pentru filtru:

Măcinare medie/grosieră

Temperatură 96°C

20 g la 300 ml // 45 g la 750 ml // 65 g la 1000 ml