Risc mai scăzut de deces în cazul consumului de cafea

Persoanele care beau câteva cești de cafea pe zi au o probabilitate mai mică de a muri. Aceasta este concluzia unui studiu publicat în revista științifică The Annals of Internal Medicine. Noua cercetare, prezentată de The New York Times, este o veste bună pentru iubitorii de cafea! Dar… există un avertisment: dacă bei mai mult de 4,5 cești de cafea pe zi, efectul pozitiv dispare. Consumul a peste șapte cești de cafea pe zi îți poate face rău.

Studiul a urmărit dosarele medicale a 170.000 de persoane din Marea Britanie, cu vârste între 37 și 73 de ani, pe o perioadă de șapte ani. Participanții au fost întrebați și despre obiceiurile alimentare, inclusiv despre consumul de cafea.

Persoanele din grupul studiat care au băut între 1,5 și 3,5 cești de cafea pe zi au avut un risc mai scăzut de deces cu 30% în perioada studiului, comparativ cu persoanele care nu au băut cafea. Cafeaua cu zahăr are chiar și ea un efect pozitiv: riscul de deces este cu 16–21% mai mic decât în grupul de cercetare care nu a băut cafea. Nu contează dacă bei cafea decofeinizată sau cafea cu cofeină. Totuși, și alți factori contribuie la reducerea riscului de deces, precum exercițiile fizice regulate sau obiceiurile alimentare.

În general, consumatorii de cafea pot face alegeri mai sănătoase, așa că este posibil să intervină și alți factori. De exemplu, pot alege mai des o ceașcă de cafea sau un pahar cu apă, în locul unei băuturi carbogazoase nesănătoase, al unui suc sau al unei băuturi energizante. În plus, desigur, riscul mai scăzut nu se aplică în cazul consumului unui latte, al unui frappuccino sau al altor băuturi pe care le găsești în lanțurile de cafenele. Aceste băuturi au adesea un conținut ridicat de calorii și grăsimi, anulând efectele pozitive ale cafelei.

Noua cercetare se înscrie într-o serie de rezultate recente care indică o asociere pozitivă între cafea și sănătate. De exemplu, studiile anterioare au arătat că un consum de cafea reduce riscul de a dezvolta boala Parkinson, boli de inimă, diabet de tip 2, cancer la ficat și de prostată, precum și alte probleme de sănătate. Oamenii de știință nu știu încă exact ce face cafeaua atât de benefică, dar se pare că prezența unor cantități mari de antioxidanți în boabele de cafea are legătură cu acest lucru. Acești antioxidanți încetinesc degradarea celulelor. Cercetătoarea Wee recomandă ca persoanele care nu beau cafea să nu înceapă brusc să o facă acum. Este nevoie de mai multe date, spune ea.