Latte rece cu zmeură

Ingrediente

Cafea rece de lux

• 200 ml lapte de migdale
• 2 cupe de înghețată de vanilie de bună calitate, făcută cu vanilie adevărată
• 2 shoturi de espresso

Latte rece cu zmeură

• boabe de cafea
• 100 ml lapte rece
• cuburi de gheață
• zahăr
• sirop de zmeură
• zahăr brun deschis
• nuci tocate

 

Bine de știut

Un pahar rece de cafea într-o zi toridă de vară este minunat de răcoritor, dar există o diferență între cafeaua rece și cafeaua cu gheață. Mai jos îți explicăm care sunt diferențele.

Ce este cafeaua rece?

Există două moduri de a prepara cafea rece: metoda cold brew sau metoda cold drip. Metoda cold drip este ceva mai laborioasă, pentru că ai nevoie de un dispozitiv special, un turn cold drip, prin care apa rece se prelinge foarte încet, trecând printr-un strat uniform de cafea proaspăt măcinată și ajungând într-o carafă. Ai nevoie de răbdare și trebuie să planifici din timp, deoarece procesul poate dura până la 12 ore.

Cafeaua cold brew, pe de altă parte, se prepară mult mai ușor. Pur și simplu lași cafeaua proaspăt măcinată la infuzat în apă rece, apoi strecori cafeaua. Și acest proces durează destul de mult, de la patru ore până la câteva zile, dar rezultatul este o cafea delicioasă, care merită așteptarea!

Apoi, desigur, există și cafeaua cu gheață. Aceasta se prepară din cafea răcită, care în cele mai multe cazuri nu este decât cafea preparată cu apă fierbinte, cum ar fi espresso, apoi răcită în frigider. Cafeaua clasică cu gheață este pur și simplu cafea răcită, cu lapte foarte rece.

Când vorbim despre cafea cu gheață, ne referim, desigur, și la frappé-ul extrem de popular: cafea cu lapte, la care se adaugă gheață zdrobită, înghețată sau sirop aromat.

Acum că știi totul despre cafeaua rece și cafeaua cu gheață, încearcă una dintre rețetele delicioase de mai jos.

Preparare

Cafea rece de lux

Amestecă totul în blender și servește cu cuburi de gheață, după gust. Decorează cafeaua rece cu câteva boabe întregi de cafea. Dacă folosești lapte obișnuit, poți adăuga și puțină miere, o jumătate de linguriță.

Latte rece cu zmeură

Pentru început, pune în pahar siropul de zmeură, zahărul brun deschis și nucile tocate mărunt. Apoi spumează cafeaua răcită în MixCarafe, folosind aeromixerul, până când obții un strat bun de spumă. Toarnă cafeaua spumată în pahar. Clătește MixCarafe, umple-l cu lapte rece și prepară lapte rece spumat, cu un strat gros de spumă. Toarnă laptele spumat în paharul cu cafea, iar la final decorează cu fulgi de ciocolată albă și zmeură.