Poți slăbi dacă bei cafea?

Slăbește bând cafea. Unii jură că metoda funcționează, alții spun că nu există suficiente dovezi în acest sens. A venit momentul să aflăm, odată pentru totdeauna, răspunsul la întrebarea: ajută cofeina la slăbit?

Mulți s-au întrebat deja dacă există o legătură între consumul de cafea și slăbit. Medicul american Bob Arnot, autorul cărții The Coffee Lover's Diet, spune că știe răspunsul. Dacă bei cel puțin trei cești pe zi, arzi mai multe grăsimi decât în mod normal. Cofeina îți accelerează metabolismul, ceea ce stimulează pierderea în greutate, spune Arnot.

Cartea are acum mulți fani în întreaga lume. Însă Iris Groenenberg, specialistă în nutriție și sănătate la Centrul de Nutriție, este sceptică. „Nu există suficiente dovezi științifice. Prin urmare, legislația europeană nu permite afirmația că cafeaua ajută la arderea grăsimilor.”

Dacă datorită cafelei devii mai activ și, prin urmare, te miști mai mult, aceasta te-ar putea ajuta să slăbești.

Iris Groenenberg, specialistă în nutriție și sănătate la Centrul de Nutriție

Cafeaua te ajută să slăbești indirect

Potrivit lui Groenenberg, răspunsul la întrebare este clar: nu, cafeaua nu te ajută să slăbești. „Ai putea slăbi dacă, de obicei, bei multă băutură carbogazoasă cu multe calorii și o înlocuiești cu o ceașcă de cafea fără calorii.”

Prin urmare, cafeaua poate contribui indirect la pierderea kilogramelor în plus, spune Groenenberg. „Dacă datorită cafelei devii mai activ și începi să faci mai multă mișcare, aceasta te-ar putea ajuta să slăbești. Dar diferă de la o persoană la alta; fiecare reacționează diferit la cofeină. Asta ține de obișnuință, dar și de sensibilitatea ta la cofeină.”

Un punct de vedere similar există și în tabăra alternativă. Evelien Lems de la Pure Living este coach de sănătate ortomoleculară. Și ea crede mai degrabă în efectele indirecte ale cafelei, cum ar fi efectul stimulant al cofeinei și capacitatea acesteia de a-ți îmbunătăți performanța sportivă. „Cofeina te poate ajuta astfel la antrenament. Bea o ceașcă de cafea cu jumătate de oră înainte de mișcare.”

Bea cafeaua la momentul potrivit

De asemenea, dacă vrei să folosești cafeaua pentru a slăbi, bea o ceașcă la aproximativ o oră după prânz. Lems: „Mulți oameni se simt moleșiți după prânz. Cafeaua îți oferă un plus de energie mentală și fizică și ar putea accelera digestia. Important este să bei cafeaua la momentul potrivit.”

Deși nu există dovezi științifice concludente în acest sens, două studii ceva mai vechi sugerează că cafeaua poate accelera într-o oarecare măsură metabolismul, spune Lems. Despre studiul din 1989, ea afirmă: „Cercetătorii elvețieni au descoperit că cofeina accelerează metabolismul mai ales în cazul femeilor suple și, într-o măsură mai mică, în cazul femeilor supraponderale.”

Cafeaua la filtru conține mai puțin cafestol, o substanță nocivă.

Cafeaua face parte din Wheel of Five

Bea cu măsură, recomandă atât Lems, cât și Groenenberg. Centrul de Nutriție recomandă adulților să consume cel mult patru cești pe zi. Groenenberg: „Cafeaua fără zahăr face parte din Wheel of Five. Alege, de preferință, cafea filtrată, cum ar fi cafeaua la filtru clasică, dar sunt potrivite și padurile de cafea. O parte din cafestol rămâne în filtrul de hârtie; această substanță crește nivelul colesterolului LDL din sânge. Iar dacă ai colesterolul ridicat, riscul de boli cardiovasculare este mai mare.”

Ai prefera să scapi de kilogramele în plus în alt mod? „Oamenii caută adesea o soluție ușoară, dar nu poți evita să-ți schimbi întreaga alimentație”, spune Groenenberg. „Fă schimbările în pași mici; dacă schimbi totul dintr-odată, îți va fi mai greu să te ții de ele.”